Домашний шоколад по этому рецепту приготовить легко из простых ингредиентов:

  1. Какао масло 200 г
  2. Кэроб (порошок из рожкового дерева) 200 г
  3. Какао 20 г

Добавьте в кувшин какао масло и готовьте 3 минуты, 40°С, скорость 2. По мере растапливания масла можно пару раз на несколько секунд увеличить скорость до 5, чтобы ускорить процесс.

Далее через отверстие в крышке на скорости 3 постепенно добавьте какао порошок и кэроб. Достаточно 1 минуты для образования однородной массы.

В общем то на этом можно остановиться, разлить теплую шоколадную массу в силиконовые формочки и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Но я люблю свой домашний шоколад послаще и с изюминкой, поэтому добавляю в смесь 1 столовую ложку меда и ванильный экстракт, щепотку корицы и перемешиваю. В формочку добавляю изюм и орехи и разливаю шоколад.

При комнатной температуре домашний шоколад не тает и его с удовольствием поедают мои дети.

Экспериментируйте с ингредиентами и изобретайте свои сладкие кулинарные шедевры!

Приятного аппетита!

Готовьте с нами и получайте удовольствие.

  • Не забудьте отправить мне свою аппетитную фотографию домашних сладостей в facebook
  • Подпишитесь на наш канал YouTube, чтобы мы могли сделать много полезных рецептов вместе!
  • Вам понравился рецепт? — Добавить фотографию на свою доску здоровых рецептов в pinterest;) Поделитесь ею со своими друзьями и оставьте мне свои комментарии!
  • Вступайте в нашу группу в Одноклассниках.

Больше рецептов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг*