Гороховый крем суп с мятой рецепт. 

Гороховый крем суп с мятой еще один из идеальных овощных кремов, которые можно готовить в любое время и поддерживать здоровый образ жизни в наших лучших ежедневных меню. Он низкокалорийный и хороший для людей, придерживающихся определенных диет.

Овощной гороховый крем приготовить очень просто и можно подавать горячим, теплым или холодным. Мы поклонники овощных кремов и вся семья их очень любят. Это отличное диетическое блюдо для детей. Его хорошо подавать в качестве первого блюда, на обед или ужин, для гостей. Цвет супа действительно соблазнительный и вкус всем очень нравится.

Рецепт горохового крем супа
Крем суп из гороха рецепт

Гороховый крем суп — самый быстрый в приготовлении овощной крем.

Кроме того, с кухонной машиной Mycook мы получаем идеальную текстуру! Мы можем экспериментировать с ингредиентами и комбинировать их. Этот овощной крем суп из гороха с мятой, который мы предлагаем сегодня, — настоящий восторг! Гороховый крем очень вкусный со сливками, а добавление мяты превосходная свежая идея. С количеством листьев мяты, которое мы использовали в рецепте (20 листьев), мятный вкус едва уловимый. Но если вы любите более интенсивный и освежающий вкус, попробуйте добавить больше мяты.

Мы готовим этот гороховый крем с мятой и замороженным зеленым горошком. Вы можете использовать свежий горох, который уже начинает появляться на рынке, но в таком случае цвет овощного крема может быть немного другим. Добавление в суп ветчины придает замечательный цвет блюду и прекрасно сочетается с горохом.

Гороховый овощной крем суп с мятой пошаговый рецепт.

Пищевая характеристика блюда.

Количество порций: 4. Калорийность низкая, 1 порция — 257,5 кКал. В 1 порции: жиров 17 г, углеводов 21,8 г, белков 5,8 г. 

Ингредиенты для овощного супа.

  • 40 г оливкового масла
  • 150 г лука
  • 200 г картофеля нарезанного
  • 500 г зеленого горошка
  • 500 г овощного бульона
  • 20 листьев мяты
  • 140 г сливки жирность 10%
  • 3 ломтика ветчины Серрано по желанию, если вы не вегетарианец.

Приготовление крем супа.

    1. Начнем с разогрева оливкового масла. Налейте масло в кувшин Майкук, готовьте 1 минуту, температура 120°, скорость 2.
    2. Нарежьте лук на 4-8 частей и слегка обжарьте на программе 4 минуты, температура 140°, Sofrito.
    3. Добавьте нарезанный кубиками картофель и горох, овощной бульон и листья мяты, и запрограммируйте Майкук на 15 минут, температура 120°, скорость 1.
    4. Соль добавляйте по своему вкусу при необходимости. Добавьте сливки и готовьте еще 2 минуты, температура 90°С, скорость 2. В этом шаге вместо сливок вы можете добавить сыр и у вас получится овощной крем суп с сыром.
    5. Пюрируйте суп из гороха несколькими ударами Турбо до получения кремовой текстуры (3-4 раза). Перед пюрированием установите на крышку кувшина паровую корзину вверх дном.
овощной гороховый крем суп
Овощной крем суп из гороха, лука и картофеля

Советы по улучшению вкуса овощного крем супа.

Полейте сверху суп пюре небольшим количеством сливок или греческого йогурта. Добавьте ветчину Серрано или копчености. Вы можете изменить рецепт и в 3-м шаге и добавить немного нарезанного мяса курицы. Если вы вегетарианец или хотите постный суп, ветчину можете заменить сухариками или гренками. Кроме того, вы также можете подавать его с приготовленными на гриле креветками, и у вас будет отличная закуска, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Если у вас нет готового овощного бульона, помните, что вы можете приготовить суп пюре на воде с добавлением половины кубика овощного бульона (согласно инструкции).  

Чтобы сделать украшение из греческого йогурта, добавьте немного греческого йогурта в кухонный шприц, сделайте маленькие точки из йогурта на крем супе, а затем проведите по ним зубочисткой. Сверху можете посыпать семенами кунжута или тертым сыром. 

Диетический овощной крем суп можно готовить круглый год из любимых ингредиентов. Например из брокколи, цветной капусты, кабачков, шпината, и т.д. Его можно есть холодным летом или горячим зимой.

Больше рецептов для владельцев кухонной машины и членов клуба Mycook на нашем сайте https://mycook.com.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг*